6月13日,由山东省淄博市餐旅饭店烹饪协会、淄川区乡村烧烤美食节组委会共同主办的“好淄味·淄博美食餐馆及特色乡村风味小吃”评选活动,在淄博市淄川区西河镇举办,来自全市各地40家餐饮店的33种面点、78种菜品及风味小吃参加评选,大厨们各显身手,送上一道道色香味俱全的淄博美食。
活动邀请了中国烹饪大师、饭店业国家级评委、国家职业技能竞赛裁判员孙即兴、王连厚、张学堂、王海英、孟庆训5位大师组成了强大的评委团队。他们制定了详细的评审标准,针对每一道美食,根据味道、品质、外观、食品安全营养卫生、地域特色和文化内涵等方面详细打分。
接下来评委组将利用两天的时间,实地查看报名参选的餐馆、酒店,通过现场考核的方式,评选优秀美食餐馆。
据悉,本次活动的授牌颁奖仪式将于6月18日在中国齐艾健康文化产业园举行。节日当天还会开设特色农产品展销、网红直播打卡区、端午非遗游乐园、烧烤啤酒节、电影节、HAPPY艾草地(“艾”情天地打卡)、梦幻齐艾园夜景灯光秀、美食夜市、养生民宿、“艾”歌唱响文艺演出等多重活动。