为进一步加强校园食品安全监管，保证师生用餐安全，10月25日，山东省济宁市梁山县市场监管局联合县教体局在梁山县第十一实验小学和梁山县第二实验中学开展“餐饮安全你我同查”活动。
活动现场，邀请新闻媒体、部分家长代表开展座谈，第十一实验小学分管校长从严把材料关、严把操作关、严把人员关三个方面向各位家长代表汇报了学校食堂管理采取的措施，并现场解答家长提问。随后，学校工作人员引导家长代表零距离参观学校食堂后厨，以第一视角查看了从业人员着装、食品原材料采购储存、食品加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等全过程。在第二实验中学，家长代表选取了部分蔬菜送到学校快检室进行快速检测，现场观看了工作人员对蔬菜进行前处理及快速检测，并查看了快速检测结果，参观结束后，家长填写了《学校食品安全调查表》，对学校提出了更高的期许。县市场监管局、县教体局、县融媒体中心工作人员和家长代表一起在学校陪餐，陪餐过程中，与家长沟通交流，了解他们对学校食堂菜品口感、质量安全、营养健康方面的看法。
“这厨房的地比我家拖得都干净”，“我家孩子常说学校的面食花样多，口味好”，“在我们家都做不到餐饮具餐餐消毒”，参观过程中，学生家长纷纷表示。通过“同查+陪餐”，让家长参与了食品安全管理，更好地了解了学校和监管部门的工作。
下一步，梁山县将鼓励更多的学校主动打开食堂大门，邀请更多家长、新闻媒体、社会各界人士走进学校、走进后厨参观学校食品加工全过程，动员社会各界积极参与学校食品安全监督，增加学校食堂透明度，促进学校食堂自觉加强餐饮安全管理，保障师生饮食安全。（图/文 马立瑜 薛文娟）
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