【陕西美食】子洲馃馅




时间:2021-10-26 15:20:57 来源:西部网
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  子洲馃馅是子洲特色风味小吃。子洲馃馅的皮薄层多外表酥黄,油香扑鼻,枣馅或糖馅美味可口。

  主料:面粉 红枣 白糖

  辅料:酵母 食用油

  做法:

  1.油跟面搅拌成酥子,再用油兑冷水,滴几滴碱水把面和好;

  2.把和好的面擀开,将先前做好的酥子均匀涂抹在面上,揉搓成长条后,揪成大小适中的面团剂子备用;

  3.红枣蒸熟后做成枣泥馅;

  4.面团剂子用手按成面皮,把红枣馅或者糖馅包进去,捏严包好,压成饼状,用木模在中间点红;

  5.做好后,摆在平底盘内,放进老式烤炉,上下文火烤20分钟左右即可。

  特色:色泽金黄,香味扑鼻,营养丰富,老少咸宜。

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