金秋送爽，举国欢庆。10月1日上午，在这个非常特别而又充满喜庆的日子里，“阿玲骨头王”迎来了它的开业盛典，烧烤名城，好客淄博再添一道健康、营养、美味的特色美食。

山东淄博“阿玲骨头王”创始于2000年，自创立以来，始终坚持“高端食材，中端价格，营养健康”的原则，用心做好每道菜品，用情服务每位顾客，历经多年的辛勤耕耘，将“阿玲骨头王”打造成为家庭聚餐、朋友聚会、健康加油的首选之地。

淄博阿玲餐饮管理有限公司总经理王淑玲表示：“我们深知，在这美食如林的今天，阿玲骨头不仅要有独特的风味，更要有对食材的严格甄选、对制作技艺的不断追求，以及对顾客体验的极致关怀。我们坚持选用上等食材，每一块骨头都经过精挑细选、去血去渍、焯水去腥，确保新鲜、营养、健康、生态；我们传承经典制作技法，融入现代健康理念，结合当地饮食爱好，升华制作技艺，力求让“阿玲骨头王”成为触动顾客味蕾，镌刻食客记忆的美食。”

骨头变得异常软烂，轻轻一撕便能脱骨，入口即化，让人回味无穷。藏于骨头中的骨髓，更是精华所在，用吸管轻轻一吸，滑而不腻，鲜香四溢，瞬间唤醒了味蕾，让人欲罢不能。餐桌前的这位客人，一边品尝，一边点赞。

每一口都是对品质的坚守，每一份都是对顾客的回馈。“在这里，您不仅可以品尝到原汁原味、味道鲜美的棒骨、脊骨、排骨，感受那慢火熬制出的醇厚与清香；还能体验到我们精心准备的各式小吃、精品凉菜、各类热菜，满足您对美食的多样化需求。在这里，您不仅能品尝到特色风味，更能感受到家的温馨与舒适。”与其说这是王淑玲对广大顾客及会员的郑重承诺，不如说这是顾客品尝后发出的感慨。

据营养学专家介绍，骨头的营养价值极高，骨头除含有蛋白质、脂肪、微量元素、维生素外，还有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘连蛋白等，具有补中益气、养血健骨、皮肤光泽等功效。（刘玉新）