为进一步加强校园食品安全管理，提升大宗食材供应商食品安全意识，确保师生饮食安全，山东梁山县市场监管局组织召开学校大宗食材供应商食品质量安全培训暨警示教育会。县教体局、学校大宗食品供应商主要负责人共20余人参会。
会上通报了2024年学校大宗食材供应商食品安全专项检查以来存在的相关问题，围绕食品储存、配送、进货查验、制度建设等关键环节进行了培训。
会议要求，要加强培训教育，主动学习食品安全相关法律法规，不断增强法律意识、责任意识和风险意识，防范化解食品安全风险。要严格落实食品安全主体责任，严格执行进货查验、索证索票等制度，加强进货渠道管理，坚持货、证、票同行。要不断完善“日管控，周排查，月调度”工作机制，深入开展食品安全自查自纠，完善食品风险管控清单。
会议强调，各供应商要以此次培训会为契机，进一步完善食品安全管理体系，定期开展食品安全自查与培训，确保食品安全工作常态化、制度化，切实守牢食品安全源头关口。
下一步，梁山县市场监管局将进一步提升监管效能，防范化解学校大宗食材供应商食品安全风险隐患，加大供应商食品安全的监督和抽检力度，筑牢校园食品安全防护墙，切实把校园食品安全工作落到实处。
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